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博興縣興福鎮(zhèn)恒升廚房配件總匯
地址：博興縣興福鎮(zhèn)中心街
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| 博興廚房配件;廚房設(shè)備不可碰觸的雷區(qū) |
| 發(fā)布者：博興縣興福鎮(zhèn)恒升廚房配件總匯 發(fā)布時間：2017/12/22 閱讀：1432次 |
廚房設(shè)備在購買之前應(yīng)事先在布局上規(guī)劃好，避免碰觸常見的一些雷區(qū)。
廚房設(shè)備在酒店、餐廳、快餐店等廚房工程設(shè)計中，油煙機必不可少。同時在安裝的時候不能太靠近灶臺，否則，不但給廚師的操作造成影響，而且影響排油煙的效果。應(yīng)該充分考慮到哪些設(shè)備需要使用、而哪些是少用或者幾乎不用的，不要重復(fù)購買避免造成浪費。專用設(shè)備一定要做到專用！在光線不夠的好地方應(yīng)該增加照明燈。另外，應(yīng)把案板放在不影響廚師操作的光線下，這樣不容易影響廚師的工作效率。在酒店廚房，一般洗滌區(qū)和操作臺都會增設(shè)櫥柜專用的照射燈，這類燈光線適度，方便開關(guān)。廚房設(shè)備一次性采購?fù)遣惋嫷甑牧?xí)慣，這同時能夠在廚房風(fēng)格上達到一致，而且能夠得到廚房設(shè)備供應(yīng)商提供的優(yōu)惠，因此這是一個不失為明智的選擇。但是購買廚房設(shè)備如果不考慮尺寸問題，就會買到不適合的設(shè)備，造成退貨困難，廚房卻又安置不了。另外，選擇沒有售后保障的廚房設(shè)備，往往遇到劣質(zhì)的，只能后悔不已。應(yīng)當(dāng)選擇一個好的廠家。
廚房設(shè)備擺放的地磚必須選擇防滑、防水的。雖然凹凸不平的瓷磚可以有效防滑，但對于清潔卻是一大難題。何況酒店、餐廳等地方廚房工作人員多、行走頻繁，因此，除了考慮美觀因素外，還要考慮是否平坦、易清潔、防滑。
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