1.分體爐頭：火苗成圓柱型，鍋底受熱面積大，火力猛。結構分耐火圈上件和鑄鐵爐芯下件，適用在學校飯堂，工廠食堂炒多份菜時用。常用型號有80#，100#，120#,140#等
2.連體爐頭：在傳統分體爐頭的基礎上進一步提高醇基的燃燒效果，傳統爐頭燃燒時耐火磚不能充分汽化醇基，而連體爐頭整個爐身都為鑄鐵，真正耐用，能將醇基充分汽化，完全燃燒。連體爐頭二代火苗成圓錐型向上，火力更猛更集中（于鍋底），從而減少燃料用量，降低成本。常用型號有：85#，95#等，適用于酒店，飯店等單炒菜用。
3.蘑菇頭、飛機頭：該爐頭時氣化爐爐頭，以上兩種爐頭時霧化爐頭，所謂氣化爐頭，就是燃料從油管先進入油嘴中加熱，當溫度達到65℃時，醇基燃料開始由液體變為氣體，然后回流到燃燒室被明火點燃。爐頭底部的風機不斷地向燃燒室吹風，將富含氧氣的空氣送入燃燒室內，從而使燃料在爐頭內充分燃燒，從而不會再產生辣眼或刺鼻的異味，絕不會有飛油賤油燃燒不充分的現象發生，燃料利用率更高；廚師開很小的控制閥就能得到滿意的高溫因此達到節能的目的。主要型號是90#。
4.無風機猛火灶：無風機猛火灶不用風機，不用電，是靠自身的氣化燃料的一種爐頭，可將燃料注入鋼瓶或外掛塑料油箱即可，氣化快，熱值高 （1250°），用量少（2-3公斤），火力猛、無味、無煙、無殘留，只需預熱一次，適合中小型飯店、夜市、大排檔使用，比液化氣可節約30%左右，主要型號有80#雙氣化爐頭、100#雙氣化三氣化爐頭、130#雙氣化三氣化爐頭。
5、高效節能裂解爐頭：正常燃燒溫度可以達到1260-1300度，火力猛。相對于猛火灶臺（80#爐頭）省2-2.5公斤/小時，臺式商用灶（100#爐頭）省3.5-4.5公斤/小時。
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